Véronique Levan a mené une recherche doctorale pluridisciplinaire en études américaines à l’université de Paris-Sorbonne et au sein du CESDIP-CNRS/ministère de la Justice. Elle a enseigné l’histoire américaine en qualité d’ATER à l’université de Pau et des Pays de l’Adour (2009-2012). Elle a été titulaire d’une bourse doctorale européenne Marie Curie à l’université de Keele (Royaume-Uni), d’une bourse doctorale Tocqueville de la Fondation Franco-Américaine (université Rutgers, États-Unis) et d’une bourse post-doctorale à l’UCS-INRS au Canada. Elle est chercheuse associée au CANTHEL (Centre d’anthropologie culturelle).

Elle s’est intéressée aux perceptions liées à l’insécurité et aux attentes sécuritaires de résidents de quartiers populaires à Brooklyn et à Belleville, qu’elle a tenté de cerner en observant leurs pratiques de l’espace urbain à partir d’une démarche ethnographique. Sa thèse a fait l’objet d’une publication : Ghettos urbains ? La sécurisation aux Etats-Unis et en France , PUR (2014).