« Octave Debary est un chiffonnier de la mémoire qui porte très haut l’humilité de l’ethnographe accompli, celui qui se laisse traverser par les événements pour en filtrer des bribes et qui laisse affleurer les idées, les propositions, les analyses, à la surface des objets humbles, émouvants ou énigmatiques qu’il a choisi d’étudier. »

Philippe Descola