Présentation : L’anthropologie sensorielle, autrement nommée anthropologie des sens, anthropologie du sensible ou anthropologie des sensations est un domaine de recherche récent. Si l’étude des sens figure déjà dans les ethnographies les plus classiques, elle apparaît rarement comme un objet d’étude en soi. L’histoire de la discipline illustre des thématiques afférentes : anthropologie du corps, des émotions, philosophie des odeurs, etc. Or, l’anthropologie sensorielle, celle des usages et des langages des sens reste le parent pauvre des études. Depuis quelques années, les sens font leur apparition dans de nombreuse recherches en sciences humaines et en particulier en anthropologie sociale, ce séminaire propose de présenter ces nouveaux terrains et les enjeux épistémologiques sous-jacents. Ethnographier convenablement le monde suppose de penser et de mieux comprendre l’importance des manifestations et des expressions sensorielles.